Toute l’équipe de l’Institut est fière de recevoir des témoignages encourageants suite à notre étude pilote “Gaspiller Moins pour Manger Mieux”.
Nos résultats le prouvent : nous pouvons diminuer le gaspillage alimentaire et réallouer les couts vers un approvisionnement en produits durables et locaux pour le plaisir gustatif des résidents.